De afgelopen weken is er hard gewerkt en is het pand, waar voorheen Pieter Aertsz was gevestigd, compleet verbouwd. Eigenaar is horecaondernemer Dennis van Asperen, tevens eigenaar van het naastgelegen lunch- en borrelcafé De Vriendin. Het nieuwe restaurant is dinsdag tot en met zondag van 10.00 tot 21.30 uur geopend voor koffie, lunch, borrel & diner en heeft een menukaart met internationale voor-, hoofd- en nagerechten en kazen van Fromagerie Guillaume.